Das Apfel Kochbuch

Der Apfel ist eine Frucht, die uns allgegenwärtig ist und die den Menschen seit jeher begleitet. Apfel sind das ganze Jahr über erhältlich. Farben und Formenreichtum der verschiedenen Sorten erscheinen unerschöpflich, die Geschmackspalette reicht von zart säuerlich bis süß aromatisch, und das Fruchtfleisch von Apfeln beschreibt man mit fest, saftig, schauming, knacking. Mit einem Wort: Eine paradiesische Frucht. Ebenso vielfältig sind die Verwendungsmöglichkeiten. Dieses Apfelkochbuch will zeigen, wie universell Apfel in der Küche einzusetzen sind und wie leicht und einfach sich Apfel verarbeiten lassen.